自己免疫疾患は、世界中で数百万人が罹患している複雑な疾患群であり、慢性炎症、組織損傷、生活の質の低下を引き起こします。最近の研究では、これらの症状を管理する上で、食事介入が従来の治療法に有益な補助手段となる可能性があることが示唆されています。

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